Op zoek naar het perfecte BBQ kookboek voor deze zomer? Ontdek in één overzicht de beste titels van 2026 – of je nu fanatiek grillt op de Kamado, Bastard of een simpele Weber. En of je juist houdt van snelle hapjes, low & slow vlees of vegetarische variatie. Lees onze aanraders en kies het boek dat écht past bij jouw barbecue-stijl en niveau!
De beste BBQ kookboeken in het kort
- Smokey Goodness, Julius Jaspers en Jamie Oliver bieden BBQ kookboeken voor elk niveau, van absolute beginner tot ervaren grillmaster.
- Voor zowel vlees-, vis- als groenteliefhebbers zijn er passende recepten en technieken, inclusief handige uitleg en stap-voor-stapfoto’s.
- Een goed BBQ kookboek maakt van elke barbecue een succes en inspireert tot nieuwe smaakcombinaties – ongeacht jouw favoriete grill.
Hoe kies je het beste BBQ kookboek?
Het beste BBQ kookboek is niet voor iedere barbecueliefhebber hetzelfde. Een beginner heeft vooral behoefte aan duidelijke uitleg over het aansteken van de barbecue, temperatuurbeheersing en het verschil tussen direct en indirect grillen. Heb je al meer ervaring? Dan zoek je waarschijnlijk BBQ kookboeken met uitdagende recepten, nieuwe rooktechnieken of gerechten voor een kamado. Let bij het kiezen ook op het soort recepten. Sommige boeken richten zich vooral op vlees en low-and-slow barbecueën, terwijl andere juist veel aandacht besteden aan vis, groenten, sauzen en complete menu’s. Bekijk daarnaast of de recepten passen bij jouw barbecue, beschikbare tijd en kookniveau. In onze top 10 vergelijken we verschillende BBQ kookboeken, zodat je snel ontdekt welk boek het beste aansluit bij jouw smaak en manier van barbecueën.
1. Het Ultieme BBQ boek – Smokey Goodness
Met het BBQ-kookboek ‘Smokey Goodness – het ultieme BBQ-boek’ onthult wereldkampioen BBQ Jord Althuizen alle tricks of the trade van het echte barbecueën. Met gouden tips over vuur en stoere recepten vol pit en smaak. Burgers, wings, gegrilde côte de boeuf, pulled pork of zelfs hele speenvarkens. Voor je het weet ben je net zo verslingerd aan de grill, het vuur en de rook als Jord. Get your grill on!
2. Brand New BBQ – Smokey Goodness
Smokey Goodness Brand New BBQ staat bol van stoere, verrassende recepten en geeft een inspirerende kijk op barbecueën. Met heldere foto’s en een avontuurlijke twist is dit boek vooral geschikt voor wie graag vernieuwend barbecue-plezier zoekt. Ideaal voor grillers die nét iets anders willen dan standaard.
3. The Best of BBQ Snacks – Smokey Goodness
Dit BBQ kookboek is perfect voor liefhebbers van snacken, borrelen en gezellige barbecue-avonden. Met recepten als pulled pork bitterballen en BBQ nacho’s brengt het veel variatie voor feestelijke gelegenheden aan je vuur.
4. BBQ – Jamie Oliver
Easy en overheerlijk grillen, met Jamie Olivers BBQ lukt dat in een tangomdraai. Jamie leert je hoe je alles uit de BBQ haalt. Hij legt uit hoe je groenten heerlijk knapperig en zoet roostert, hoe je vis subtiel rookt en stoomt, hoe je de meest weergaloze hamburgers maakt en hij geeft een heleboel prachtige manieren om stukken vlees te roosteren en met intense smaken te serveren. BBQ geeft het zelfvertrouwen, de skills en de recepten om succesvol te barbecueën.
5. De BBQ Atlas – Julius Jaspers
Van Alaska tot Zuid-Afrika overal in de wereld wordt er gebarbecued. Overal met eigen ingrdiënten en op eigen wijze. In De BBQ-atlas laat Julius Japsers zien hoe divers barbequen kan zijn. In meer dan 150 recepten neemt hij je de hele wereld mee over. Van BBQ-party’s in Australië, satés in Indonesië, kamado’s uit Japan, groente uit het Midden Oosten, vis uit Scandinavië, streetfood uit Azië tot goede stukken vlees uit Argentinië.
6. BBQ bijbel – kookbijbels – Julius Jaspers
BBQbijbel is hét naslagwerk voor de barbecueliefhebber. Barbecueën is populairder dan ooit tevoren. Waar vroeger een barbecue uit spareribs en worst bestond, bereidt men nu complete maaltijden op de grill. Groente, vis, schaal- en schelpdieren en zelfs fruit zijn hierbij inmiddels net zo geliefd. In BBQbijbel laat barbecuekoning Julius Jaspers aan de hand van duidelijke stap-voor-stapfoto’s en heldere iconen zien wat er allemaal mogelijk is en geeft hij zijn 250 meest geliefde recepten prijs.
7. BBQ bijbel II – kookbijbels – Julius Jaspers
Voor iedereen die nog lang niet klaar is met barbecueën. Barbecueën kan altijd en overal met alles. Daarom zijn er van de BBQbijbel al meer dan 75.000 exemplaren verkocht en staat het boek nog als een husi overeind. Maar in al die jaren is Julius Jaspers nooit gestopt met het ontwikkelen van recepten en zijn er zoveel leuke, goede en mooie gerechten bijgekomen dat het tijd is voor BBQbijbel Deel 2.
8. Smokey Goodness – Mediterranean BBQ
Voor wie houdt van zonnige smaken en Mediterrane inspiratie is dit boek een schot in de roos. Met gerechten als paella en gegrilde lamskoteletjes brengt het de mediterrane keuken naar jouw barbecue.
9. BBQ the next level – Julius Jaspers
Dit boek is voor alle BBQ-ers die een stap willen maken. Begrijp me niet verkeerd: ik ben nog steeds dol op pulled pork en rijd om voor goede spareribs, maar toch wil ook ik weleens wat anders. Daarom 100 recepten om je uit je comfort zone te krijgen – en dan bedoel ik echt niet alleen qua moeilijkheidsgraad of ingrediënten. Met ‘next level’ bedoel ik dat er zoveel meer is dan ribs marineren of aardappels poffen. Ik til in dit boek de zalm, spitskool en lamsbout naar een hoger plan en neem je stap-voor-stap mee in de bereiding van coquilles, duif en Wagyu op de BBQ – om maar iets te noemen.
10. Het ultieme Kamado kookboek – Zowie Tak
Leer alles over koken op de kamado: van aankoop, aansteken en onderhoud tot verschillende kooktechnieken en accessoires. Kamado-expert Zowie Tak deelt 90 veelzijdige recepten met vlees, vis, groenten en deegwaren uit wereldkeukens van Amerika tot Azië. Geschikt voor zowel beginnende barbecuefans als ervaren kamadokoks die hun skills willen uitbreiden.
Veelgestelde vragen over BBQ kookboeken
Wat is het beste BBQ kookboek voor beginners?
Het beste Nederlandse BBQ-kookboek voor beginners is wat mij betreft BBQ Bijbel van Julius Jaspers. Het boek begint bij de basis en legt met duidelijke stap-voor-stapfoto’s uit hoe je verschillende barbecues, brandstoffen, temperaturen en technieken gebruikt. Met 250 recepten voor vlees, vis, groenten en complete gerechten biedt het bovendien genoeg inspiratie om van eenvoudige grillgerechten steeds verder door te groeien.
Welke BBQ kookboeken zijn geschikt voor gevorderden?
Voor de gevorderde grillmaster zijn Smokey Goodness Brand New BBQ en BBQ the next level de topkeuzes.
Zijn er BBQ kookboeken voor vegetariërs?
Ja. Eigenlijk vind je in alle genoemde kookboeken volop vegetarische BBQ-recepten met groentes. Wil je echt een kookboek specifiek voor vegetarische BBQ’s? Dan is Groente op de BBQ van Julius Jaspers voor jou.
Welke recepten vind je in een typisch BBQ kookboek?
Je vindt spareribs, pulled pork, kip van de grill, zalm op een plank, gegrilde groenten, bijgerechten, sauzen en zoete desserts direct geschikt voor het vuur.
Waarop letten bij het kopen van een BBQ kookboek?
Let op duidelijke instructies, veel foto’s, recepten die passen bij jouw grill en niveau, en extra’s als innovatieve bijgerechten of desserts.
Wat is een aanrader voor low & slow BBQ?
Voor low & slow barbecue zijn de smokerboeken van de Smokey Goodness-serie erg geschikt.
Kan ik ook desserts maken met een BBQ kookboek?
Zeker! In veel moderne BBQ kookboeken staan desserts zoals gegrilde ananas, bananen of appelcrumble van het rooster. Mijn persoonlijke favoriet? De BBQ brownie.
Zijn de recepten geschikt voor gas- én houtskoolbarbecues?
De meeste recepten zijn geschikt voor zowel gas als houtskool. Controleer per boek of de uitleg per grilltype duidelijk wordt gegeven.
Onze conclusie
Met dit overzicht weet je precies welk BBQ kookboek past bij jouw stijl, niveau en favoriete barbecue. Of je nu houdt van toegankelijke recepten, Mediterrane gerechten of uitdagende grillprojecten – met de juiste gids wordt elke zomeravond een BBQ-feest. Onze tip: probeer één boek van Smokey Goodness en één boek van Julius Jaspers. Zo ontdek je jouw BBQ stijl en grill je verrassende gerechten met veel barbecue-plezier!